No te podrás resistir a esta deliciosa receta!!!!!
Ingredientes
- 5 pechugas de pollo deshuesadas
- 1 taza cebolla en brunoise
- 1 taza cebolla en brunoise
- 1/2 unid pimiento rojo en brunoise
- 1/2 unid pimiento rojo en brunoise
- 1 lb mozzarella rallado
- 1 lb mozzarella rallado
- 1/2 lb. De jamón de su preferencia en brunoise
- 1/2 lb. De jamón de su preferencia en brunoise
- 1/2 mazo de espinaca
- 1/2 mazo de espinaca
- Sal pimienta
- Sal pimienta
- 4 onz. De loroco
- 4 onz. De loroco
- 1 bolsa crema grande
- 1 bolsa crema grande
- 1 diente ajo
- 1 diente ajo
- 2 cdas. De alguashte
- 2 cdas. De alguashte
- 3 cda. Agua
- 3 cda. Agua
- 2 onz. Vino blanco
- 2 onz. Vino blanco
- 1 rama tomillo
- 1 rama tomillo
- Papel aluminio
- Papel aluminio
- Paprika,
- Paprika,
- Aceite
- Aceite
- 1 cebolla morada en leonessa
- 1 cebolla morada en leonessa
- Sal
- Sal
- 2 lb. De papa
- 2 lb. De papa
- 1/4 barra mantequilla
- 1/4 barra mantequilla
- 1/4 cdita nuez moscada
- 1/4 cdita nuez moscada
- 1 manga pastelera, 1 pliego de papel mantequilla
- 1 dulla pastelera rizada
- 1 dulla pastelera rizada
- 1 manga pastelera, 1 pliego de papel mantequilla
- 1 huevo, brocha, pisapapas
- 1 huevo, brocha, pisapapas
Pasos
Estirar pechugas, sazonar con sal, pimienta y paprika
Relleno: cebolla, pimientos, jamón (brunoise) saltear y agregar espinaca, sal, pimienta y queso mozzarella.
Salas: Saltear cebolla en leonessa, loroco picado, ajo, vino, agregar alguashte diluido, tomillo, sal, pimienta y crema.
Salas: Saltear cebolla en leonessa, loroco picado, ajo, vino, agregar alguashte diluido, tomillo, sal, pimienta y crema.
Rellenar pechugas, enrollar, forrar con aluminio, colocar por 15 minutos en agua hirviendo destapar y sellar
Rellenar pechugas, enrollar, forrar con aluminio, colocar por 15 minutos en agua hirviendo destapar y sellar.
Puré: cocinar papas, formar puré, sazonar con mantequilla, nuez moscada, armar duquesas y hornear.
Puré: cocinar papas, formar puré, sazonar con mantequilla, nuez moscada, armar duquesas y hornear.
Listo!!!!
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