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Carne con Vegetales Orienta!

Deliciosa Receta facil que estoy segura te encantara!!!!!


Ingredientes:

  • 1/2 libra de carne (para dos porciones)
  • media zanahoria
  • ejotes (los que guste)
  • aceite
  • sal y pimienta
  • salsa de soya
  • salsa de soya dulce
  • aceite de ajonjolí


Procedimiento  

En una sarten colocar el aceite 1 cucharada nada mas, sofreír los vegetales hasta que cristalicen o esten bien cocidos, tratar de cocinar a fuego lento para que no se doren o quemen antes de cocinarse por dentro.


Cuando esten listos colocarlos en un deposito aparte.

En la misma sarte colocar otra cucharada de aceite y colocar la carne, esta puede ser de res o de cerdo a su elección o incluso mixta, esta debe cocinarse muy bien, y debe ser a fuego lento para que la misma suelte su jugo y no se reseque pronto.


Cuando este bien cocida agregar sal y pimienta al gusto, agregar una cucharadita de aceite de soya, la que ocupo en el video abajo es una muy oscura por lo que ocupo muy poco, aparte una cucharada de salsa de soya dulce, esta se puede encontrar en supermercados orientales, en el caso de que no poseas salsa de soya dulce puedes hacer la mescla tu mismo asi:
                
                    
    Salsa de soya dulce: Colocar 2 cucharadas de soya normal, 1 cucharada de miel de abeja y 1 cucharada de salsa de tomate la que ocupamos en las papas fritas kétchup y listo tienes tu salsa de soya dulce.

Revolver bien y cuando este lista le hechas un chorrito de aceite de ajonjolí este da un deliciosos sabor oriental por lo que la cantidad dependerá de que tan intenso deseas el sabor de ajonjolí en tu guiso. 

Cuando este lista mezcle los vegetales cocinar por un par de segundos mas y apagamos fuego 



una vez hecho colocar arroz blanco en un platón y poner sobre el arroz la carne!!! 

Disgruta!

VIDEO:




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Procedimiento:
Picar la cebolla en brunoise completamente fino, en una olla aparte, precalentar, agregar la mantequilla con cuidado de no quemar, saltear la cebolla hasta cristalizar, incorporar el resto de los ingredientes, cocer a fuego medio moviendo constantemente para evitar se queme o pegue. Una vez lista enfriar. Para usar debe estar tibio o frio nunca caliente ya que se lava en el producto y no se adhiere.

Y listo para ponerle a unas deliciosas alitas o costillas a la bbq

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