Ir al contenido principal

Sopa minestrone



Sopa minestrone

Cuando vi los ingredientes honestamente no me pareció algo atractivo!!!! tocino en una sopa?? Amig@s de las mejores que he probado les recomiendo mucho esta receta!!!!!! DELICIOSA!

Ingredientes

  1. 1/2 libra tomates de cocina
  2. 4 onzas apio
  3. 1/2 libra zanahoria
  4. 2 onzas pimiento rojo
  5. 4 onzas cebolla
  6. 4 onzas zucchini
  7. 1/2 libra papas
  8. 5 dientes ajo
  9. 2 cucharadas aceite de oliva
  10. 8 onzas tocino ahumado
  11. 3 1/2 litros fondo de res
  12. 4 onzas pasta de tomate
  13. 6 onzas guisantes o peti poix frescos de preferencia
  14. 4 onzas queso parmesano para rallar
  15. 4 onzas orégano
  16. 3 taza frijoles blancos cocidos
  17. 4 onz. De pasta coditos pequeña cruda
  18. 1.5 libra costilla de cerdo ahumada
  19. 4 onzas puerro
  20. Aceite vegetal
  21. 1/4 mazo de cilantro
  22. 3 onz. Vino blanco

Pasos

  1. Cortar vegetales en macedonia.

  2. Saltear tocino, incorporar ajo, cebolla, puerro, tomate, apio y pimiento incorporar la costilla de cerdo saltear, sazonar, incorporar vino, luego vegetales, pasta de tomate, y fondo la mitad del cilantro. Y pasta codito dejar que empiece a romper hervor, agregar orégano, frijoles blancos cocidos, dejar que empiece a cocerse la verdura, servir y espolvorear queso parmesano rallado en el momento o sacar lascas con pelador. Espolvorear cilantro.

  3. Bon Appétit


Comentarios

Entradas más populares de este blog

Pechugas Rellenas En Salsa De Alguashte Y Loroco

No te podrás resistir a esta deliciosa receta!!!!! Ingredientes 5  pechugas de pollo deshuesadas 1 taza  cebolla en brunoise 1 taza  cebolla en brunoise 1/2 unid  pimiento rojo en brunoise 1/2 unid  pimiento rojo en brunoise 1 lb  mozzarella rallado 1 lb  mozzarella rallado 1/2  lb. De jamón de su preferencia en brunoise 1/2  lb. De jamón de su preferencia en brunoise 1/2  mazo de espinaca 1/2  mazo de espinaca Sal pimienta Sal pimienta 4  onz. De loroco 4  onz. De loroco 1 bolsa  crema grande 1 bolsa  crema grande 1 diente  ajo 1 diente  ajo 2 cdas.  De alguashte 2 cdas.  De alguashte 3 cda.  Agua 3 cda.  Agua 2  onz. Vino blanco 2  onz. Vino blanco 1 rama  tomillo 1 rama  tomillo Papel aluminio Papel aluminio Paprika, Paprika, Aceite Aceite 1  cebolla morada en leonessa 1  cebolla morada en leonessa Sal Sal 2  lb. De papa 2  lb. De papa 1/4 barra  mantequilla 1/4 barra  mantequilla 1/4 cdita  nuez moscada 1/4 cdita  nuez moscada 1  manga pastelera, 1 pliego de papel mantequilla 1  du

Emince Strogonoff

Para una ocasión  especial!!!! Delicioso  Ingredientes 30 ml.  Aceite de oliva 1 libra  hueso de res Cebolla Zanahoria Apio Todo esto es para fondo deben traerlo ya elaborado Ajo hojas de laurel Pimientas enteras 2  cebollas medianas 1 bandeja  Champiñones frescos 1 bolsa  grande. Crema de leche o crema san Julián 225 g.  Harina 2 hojas  Laurel 2.5 libras  lomo de aguja 50 g.  Mostaza de Dijon 20 g.  Páprika 350 ml.  Vino blanco cabernet sauvignon Sal y pimienta 1  paq. De Fettuccine 2  onz. Queso parmesano en bloque entero Sal. Pimienta 3 tz.  Crema anchor o crema pura 1  onz. Mantequilla 1 diente  ajo en brunoise 1  onz. Jerez seco tio pepe Pasos Cortar carne en mirepoix, sal pimentar, enharinar, sellar, reservar. Cortar cebolla en emince, champiñón en ¼ Saltear en olla ajo, cebolla, hongos, carne, agregar vino e incorporar fondo, sazonar con Dijon, paprika, sal, pimienta, laurel, espesar de ser necesario, crema y corregir sazón. Aparte saltear en mantequilla, ajo, pasta, jerez, sal,

Bombones empanizados con salsa tartara

Deliciosos Snack para compartir entre amigos y familia Ingredientes  2 raciones 2 tz.  Harina suave 4  uni. Huevo Azúcar 2  cdita. Orégano 2 cdita  albahaca 1 cdita  tomillo 1 cdita  romero 1 cdita  ajo en polvo Sal Pimienta Miga de pan japonés panko 10  un. De muslitos de pollo (alas de pollo) Papel aluminio Pasos Quitamos muñón o ala a los muslitos con ayuda de un cuchillo empieza a deshuesar desde atrás, cuando llegue a la parte de arriba se detiene y colocamos toda la carne en forma de bola o bombón no se retira la piel para que quede jugoso al freírlo, sal pimentar y reservar. Aparte mezcla la harina junto a orégano, albahaca, romero, tomillo, ajo en polvo, sal pimienta, mezclar y reservar. Batir lo huevos. Luego empanizar cada bombón pasando uno a uno por harina, huevo y miga de pan. Freír a fritura profunda, de preferencia la temperatura no tan alta para que se cocine en la parte de adentro. Colocarlo en papel toalla para que absorba exceso de grasa, luego tapar el hueso con pap