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Milanesa de Res


Ingredientes

  1. 1 unid. De milanesas de res corte delgado
  2. 1 cdita. De mostaza
  3. 1 unid. Huevo
  4. 1 cda. Salsa inglesa
  5. 2 ramitas cilantro
  6. 1 diente ajo pequeño
  7. 1/2 unid. Cebolla blanca
  8. 1/2 cdita Sal
  9. 1/2 cdita Pimienta negra
  10. Harina suave
  11. Miga de pan para empanizar
  12. Aceite vegetal para freír suficiente

Pasos

  1. Moler en licuadora mostaza, sal, pimienta, cebolla, salsa inglesa, ajo y cilantro, Marinar la carne 1 hora como mínimo

  2. En un bowl batir los huevos, reservar, en otros bowl por separados colocar la harina y miga de pan, salpimentar ambos.

  3. Transcurrido el tiempo de marinacion, pasar cada milanesa por harina, huevo y por último miga de pan de forma a cubrir todos los espacios con el pan.

  4. En un sartén colocar aceite a fuego medio a y Freír por ambos lados hasta que tenga un Color dorado.

    Foto del paso 4 de la receta Milanesa de Res
  5. Servir con ensalada de papa.

    Foto del paso 5 de la receta Milanesa de Res

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Ingredientes! 
2 unid. De cebolla blanca mediana 2 cda. Salsa inglesa 7 cda. Azúcar morena 1 cdita. Pimienta cayen 1 tz. Pasta de tomate 2 tz. De agua 2 cda. Vinagre de manzana 4 cda. Mostaza normal 1 coca cola normal 1½ tz. Kétchup normal 1 limón (sacar 1 cda. De jugo) 2 cda. Mantequilla Sal y pimienta

Procedimiento:
Picar la cebolla en brunoise completamente fino, en una olla aparte, precalentar, agregar la mantequilla con cuidado de no quemar, saltear la cebolla hasta cristalizar, incorporar el resto de los ingredientes, cocer a fuego medio moviendo constantemente para evitar se queme o pegue. Una vez lista enfriar. Para usar debe estar tibio o frio nunca caliente ya que se lava en el producto y no se adhiere.

Y listo para ponerle a unas deliciosas alitas o costillas a la bbq

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