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Ensalada de papa con huevo



Ensalada de papa con huevo

Ingredientes

  1. 1.5 Lb. De papas
  2. 2 unid. De huevos
  3. 4 cda. Mostaza normal
  4. 1 bote mayonesa
  5. Sal y pimienta
  6. 1/4 mazo de perejil liso
  7. 1 unid. De cebolla

Pasos

  1. Lavar y pelar las papas y cortar en macedonia, colocando en agua para evitar que se oxide.
    Cocer las papas al dente, colar, y cortar cocción con agua helada y reservar cocer los huevos, y pelarlos y cortar en brunoise
    Picar la cebolla en brunoise, picar el perejil
    Mezclar todos los ingredientes, y corregir sazón
    Servir para acompañar la milanesa de res que compartiré en otra receta!

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