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Crepas de frutos rojos 🍓🍒



Crepas de frutos rojos 🍓🍒

Hazlo en casa!

Ingredientes

  1. mezcla :
  2. 5 huevos frescos
  3. 1/2 tz. Aceite vegetal
  4. 8 onz. Harina suave
  5. 400 ml. De leche líquida (aprox, medio litro)
  6. 1 pizca sal
  7. 1/2 barra mantequilla o aceite
  8. crepas de frutos rojos:
  9. 1/2 lb. De fresas
  10. 1/2 caja moras
  11. 1/4 limón
  12. 1 cda, mantequilla
  13. 1/2 onz. Ron blanco
  14. Menta
  15. Azúcar glas
  16. 1/2 caja frambuesas
  17. 1 bolsita cerezas
  18. 1 bote crema chantilly
  19. 2 pimientas gordas
  20. 2 clavos de olor

Pasos

  1. Licuar todos los ingredientes menos la mantequilla o aceite final.
    Dejar reposar 10 min.
    En una sartén omeletera. Calentar, luego agregar mantequilla solo ha engrasar la sartén, incorporar aprox, 2 onz. De la mezcla bordear. Hasta formar las crepas. Cuando estas empiecen a separar los bordes, dar vuelta y terminar de cocer 2 min. Más.
    Sacar y dejar enfriar, repetir proceso hasta terminar la mezcla.

  2. Saltear con mantequilla cerezas, fresas, mora, ron, azúcar glass, jugo de limón, pimienta y clavos, dejar enfriar y servir en crepa, doblar y servir, colocar bola de sorbete y crema chantillí.

    Foto del paso 2 de la receta Crepas de frutos rojos 🍓🍒

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Imagen de referencia cortesía de https://entre3fogones.com/
SALSA BARBACOA CASERA
Ingredientes! 
2 unid. De cebolla blanca mediana 2 cda. Salsa inglesa 7 cda. Azúcar morena 1 cdita. Pimienta cayen 1 tz. Pasta de tomate 2 tz. De agua 2 cda. Vinagre de manzana 4 cda. Mostaza normal 1 coca cola normal 1½ tz. Kétchup normal 1 limón (sacar 1 cda. De jugo) 2 cda. Mantequilla Sal y pimienta

Procedimiento:
Picar la cebolla en brunoise completamente fino, en una olla aparte, precalentar, agregar la mantequilla con cuidado de no quemar, saltear la cebolla hasta cristalizar, incorporar el resto de los ingredientes, cocer a fuego medio moviendo constantemente para evitar se queme o pegue. Una vez lista enfriar. Para usar debe estar tibio o frio nunca caliente ya que se lava en el producto y no se adhiere.

Y listo para ponerle a unas deliciosas alitas o costillas a la bbq

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1/2 libra de colas de camarón2 papas en cubitoscebollapimientossal pimienta y consomé de camarones1 huevoharina 
Vamos a picar los vegetales en cubitos pequeños asi como las papa, limpiaremos las colas de camarón y revolvemos todo en un recipiente, agregamos los condimentos.
Por Aparte vamos a realizar la mezcla del huevo, batiendo primero la clara del huevo hasta que espume y luego agregamos la yema.
Rápidamente mezclamos el huevo con la mezcla de camarones y vegetales.
ponemos a precalentar la sarten con suficiente aceite y a freír nuestras tortas o croquetas de camarón! 
A disfrutar amigos!!!!!