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Salsa Barbacoa Casera

Imagen de referencia cortesía de https://entre3fogones.com/

SALSA BARBACOA CASERA

Ingredientes! 

2 unid. De cebolla blanca mediana
2 cda. Salsa inglesa
7 cda. Azúcar morena
1 cdita. Pimienta cayen
1 tz. Pasta de tomate
2 tz. De agua
2 cda. Vinagre de manzana
4 cda. Mostaza normal
1 coca cola normal
1½ tz. Kétchup normal
1 limón (sacar 1 cda. De jugo)
2 cda. Mantequilla
Sal y pimienta


Procedimiento:

Picar la cebolla en brunoise completamente fino, en una olla aparte, precalentar, agregar la mantequilla con cuidado de no quemar, saltear la cebolla hasta cristalizar, incorporar el resto de los ingredientes, cocer a fuego medio moviendo constantemente para evitar se queme o pegue. Una vez lista enfriar.
Para usar debe estar tibio o frio nunca caliente ya que se lava en el producto y no se adhiere.

Y listo para ponerle a unas deliciosas alitas o costillas a la bbq


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