Ir al contenido principal

Wantán

Ingredientes



1 lb. De carne molida Premium
1 Cebolla
1 Chile Verde
1 Tallo de apio
1 Zanahoria
1 Ajo
1 Ctda. De Aceite de ajonjolí
1 bote de Salsa de Soya
1 Limón
3 onz de azúcar
1 Paq. De Tela de Wantan
1 botella de aceite vegetal
1 Bote de sal china
½ Cilantro


Preparación:

Se practican los diferentes cortes técnicos en verduras (Brunoise)
Aparte en una sartén agregar aceite, posteriormente incorporar carne molida cocer y saltear, incorporar cebolla, chile verde, apio y zanahoria en brunoise, ajo finamente picado y cilantro sazonar con salsa de soya, sal china, sal y pimienta y mezclar.
Formar el Wantan
Aparte poner aceite suficiente y freír cada Wantan a fritura profunda, Sacar y dejar sobre papal toalla para que absorba el resto del aceite.

Para preparar el aderezo colocar en un deposito suficiente salsa de soya, 1 Ctda de azúcar y limón, mezclar y finalmente servir en un plato junto a los Wantan.





Comentarios

Entradas más populares de este blog

Salsa Barbacoa Casera

Imagen de referencia cortesía de https://entre3fogones.com/
SALSA BARBACOA CASERA
Ingredientes! 
2 unid. De cebolla blanca mediana 2 cda. Salsa inglesa 7 cda. Azúcar morena 1 cdita. Pimienta cayen 1 tz. Pasta de tomate 2 tz. De agua 2 cda. Vinagre de manzana 4 cda. Mostaza normal 1 coca cola normal 1½ tz. Kétchup normal 1 limón (sacar 1 cda. De jugo) 2 cda. Mantequilla Sal y pimienta

Procedimiento:
Picar la cebolla en brunoise completamente fino, en una olla aparte, precalentar, agregar la mantequilla con cuidado de no quemar, saltear la cebolla hasta cristalizar, incorporar el resto de los ingredientes, cocer a fuego medio moviendo constantemente para evitar se queme o pegue. Una vez lista enfriar. Para usar debe estar tibio o frio nunca caliente ya que se lava en el producto y no se adhiere.

Y listo para ponerle a unas deliciosas alitas o costillas a la bbq

Cazuela de mariscos

Cazuela de mariscosAmantes del marisco y queso!!! Aqui les traigo 

Ingredientes 2 libra camarones medianos con su cascara 1 libra calamar en aros 8 onzas mejillones 2 colas de langosta cortadas en aros o por la mitad 1 lb. de pescado (filete de dorado)o tilapia 1 un. Cebolla morada en mirepoix

Empanadas Chilenas

Empanadas ChilenasReceta típica de Chile una de sus más grandes creaciones. Ingredientes 1 1/2 lb. De carne molida 1 bolsa aceitunas verdes 4 onz. Pasas 1 zanahoria mediana en brunoise 1 cebolla blanca grande en brunoise