Tortas de Camarones!

Deliciosas y faciles de hacer solo necesitamos...

1/2 libra de colas de camarón
2 papas en cubitos
cebolla
pimientos
sal pimienta y consomé de camarones
1 huevo
harina

Vamos a picar los vegetales en cubitos pequeños asi como las papa, limpiaremos las colas de camarón y revolvemos todo en un recipiente, agregamos los condimentos.

Por Aparte vamos a realizar la mezcla del huevo, batiendo primero la clara del huevo hasta que espume y luego agregamos la yema.

Rápidamente mezclamos el huevo con la mezcla de camarones y vegetales.

ponemos a precalentar la sarten con suficiente aceite y a freír nuestras tortas o croquetas de camarón!

A disfrutar amigos!!!!!

Comentarios

Entradas más populares de este blog

Pechugas Rellenas En Salsa De Alguashte Y Loroco

No te podrás resistir a esta deliciosa receta!!!!! Ingredientes 5 pechugas de pollo deshuesadas 1 taza cebolla en brunoise 1 taza cebolla en brunoise 1/2 unid pimiento rojo en brunoise 1/2 unid pimiento rojo en brunoise 1 lb mozzarella rallado 1 lb mozzarella rallado 1/2 lb. De jamón de su preferencia en brunoise 1/2 lb. De jamón de su preferencia en brunoise 1/2 mazo de espinaca 1/2 mazo de espinaca Sal pimienta Sal pimienta 4 onz. De loroco 4 onz. De loroco 1 bolsa crema grande 1 bolsa crema grande 1 diente ajo 1 diente ajo 2 cdas. De alguashte 2 cdas. De alguashte 3 cda. Agua 3 cda. Agua 2 onz. Vino blanco 2 onz. Vino blanco 1 rama tomillo 1 rama tomillo Papel aluminio Papel aluminio Paprika, Paprika, Aceite Aceite 1 cebolla morada en leonessa 1 cebolla morada en leonessa Sal Sal 2 lb. De papa 2 lb. De papa 1/4 barra mantequilla 1/4 barra mantequilla 1/4 cdita nuez moscada 1/4 cdita nuez moscada 1 manga pastelera, 1 pliego de papel mantequilla 1 du

Glosario Gastronómico

Comparto con ustedes este glosario muy interesante que los puede ayudar a saber que significa algunos condimentos que ocupamos en la cocina. Abaisser : Estirar la masa hasta que su espesor sea deseado. Abattis : Menudos de aves, tales como cogote, alas, estómago, etc. Aiguillettes : Carnes, etc. Cortadas en tiras finas. Annoncer : Comunicar una orden en voz alta. Appareil : Masa que se puede utilizar como tal o combinar con otros ingredientes. Arroser : Regar un asado. Assaisonner: Sazonar los alimentos. Bain-marie : Baño maría Barder : Cubrir con lonjas de tocino algunas aves o carnes de caza antes de asarlas. Baron : Costillar y piernas de un cordero asado en una pieza. Barquettes : Tartaletas en forma de barquitos. Beurre maniè: Harina y manteca asados juntos. Blanchir : Blanquear vegetales, papas en agua hirviendo. Llevar a hervor y enfriar en agua fría. Blinis : Pequeños panqueques d

Emince Strogonoff

Para una ocasión especial!!!! Delicioso Ingredientes 30 ml. Aceite de oliva 1 libra hueso de res Cebolla Zanahoria Apio Todo esto es para fondo deben traerlo ya elaborado Ajo hojas de laurel Pimientas enteras 2 cebollas medianas 1 bandeja Champiñones frescos 1 bolsa grande. Crema de leche o crema san Julián 225 g. Harina 2 hojas Laurel 2.5 libras lomo de aguja 50 g. Mostaza de Dijon 20 g. Páprika 350 ml. Vino blanco cabernet sauvignon Sal y pimienta 1 paq. De Fettuccine 2 onz. Queso parmesano en bloque entero Sal. Pimienta 3 tz. Crema anchor o crema pura 1 onz. Mantequilla 1 diente ajo en brunoise 1 onz. Jerez seco tio pepe Pasos Cortar carne en mirepoix, sal pimentar, enharinar, sellar, reservar. Cortar cebolla en emince, champiñón en ¼ Saltear en olla ajo, cebolla, hongos, carne, agregar vino e incorporar fondo, sazonar con Dijon, paprika, sal, pimienta, laurel, espesar de ser necesario, crema y corregir sazón. Aparte saltear en mantequilla, ajo, pasta, jerez, sal,

My Recipe Site

Buscar este blog